想要煎鸡蛋既健康又美味 注意这3个事项就可以
有关鸡蛋的误区有哪些
1、土鸡蛋营养价值更高
我们去超市购买鸡蛋，有价格稍微高一些的土鸡蛋和价格较低的普通鸡蛋，有些人只认准价格偏高的土鸡蛋，认为营养价值更高，其实土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值相差并不大，但是土鸡蛋中的脂肪含量偏高，所以吃起来口感更好一些，因此不在乎口感的人并不需要只认准土鸡蛋。
2、鸡蛋不能和豆浆一起吃
豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，有些人认为豆浆中的这种物质会影响身体对于鸡蛋中蛋白质的消化和吸收，因此认为鸡蛋和豆浆不能一起吃。其实豆浆在煮熟之后这种物质就被灭活了，因此鸡蛋和豆浆一起吃并不会对健康造成不良影响。
3、蛋黄越黄营养价值越高
蛋黄黄不黄和营养价值高低并没有关系，而是和蛋黄中的营养物质有关，如果鸡蛋中的胡萝卜素、叶黄素的含量偏高，蛋黄的颜色就会更黄。如果我们一味追求蛋黄颜色更黄的鸡蛋，会让商家有机可趁，很多手段都会让蛋黄的颜色更黄，给鸡蛋带来安全隐患。
结语：鸡蛋不仅吃法很多而且营养价值很高，受到很多人的喜欢，不少人喜欢吃煎鸡蛋，上文给大家介绍了煎鸡蛋的一些方法，喜欢吃煎鸡蛋的人快学起来吧。此外，大家对于鸡蛋的了解还存在一定误区，其实只要鸡蛋新鲜就行，不管哪种鸡蛋都可以吃。
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