猪肉皮的做法 猪肉皮的功效与作用

猪肉皮的做法

蚝油猪肉皮

简介

猪皮味甘、性凉;有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白，对皮肤很有好处，可以延缓长皱纹的时间，增加皮肤弹性，对于女性朋友来说是非常好的美容养颜食品。

食材

主料

猪肉皮500g，五花肉50g。

辅料

油适量，耗油适量，酱油适量，葱段适量，蒜末适量。

步骤

1.猪肉皮干泡发，切块，加适量水烫一下。

2.洗干净。

3.热锅爆香五花肉。

4.逼出油后加蒜末。

5.蒜末出香味后倒入肉皮翻炒。