江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 肉类

鹅的营养价值 鹅的不同部位的功效

做法

1、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;

2、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少;

3、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块;

4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。

炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了

备注:我在家做直接用高压锅,总有人问我,你用高压锅炖土豆,土豆不会烂成泥吗,不会呀,土豆切大块,用高压锅压出来很软烂,一夹就碎,但是绝对不会在锅里成泥的。

鹅肉炖萝卜

材料:鹅肉500克,白萝卜250克。

调料:盐5克,味精5克,香油5克,姜片适量。

做法

鹅肉炖萝卜很健康

1、将鹅肉、白萝卜分别洗净切块。

2、将所有材料放入砂锅中,加水500毫升,烧开后,加入姜片和盐,改小火炖至酥烂。

3、起锅前下味精,淋香油即可。

功效:开胃消食。

鹅肉炖冬瓜

原料:鹅肉,冬瓜,蒜米,姜丝,料酒,盐,白砂糖,老抽,生抽,红椒。

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