乌鸡与普通鸡相比营养价值更高吗 更补身体吗 告诉你真相

所以大家不用盲目的认为乌鸡就一定更好，而且乌鸡的价格要比普通的鸡贵一些，大家没必要只吃乌鸡不吃普通鸡。乌鸡美味，跟其营养价值没啥关系，很多人吃乌鸡觉得很劲道，是因为它的生长期比较长，鸡肉中的弹性蛋白含量会稍高一些，这会增加肉的韧性，所以吃起来会感觉口感比普通鸡要好些，是正常的。

大家也不要认为乌鸡更补身体，不要过于迷信鸡汤的营养，对于身体比较虚弱的人来说，适当喝点鸡汤可能有益处，但不建议过量喝。也不是人人都很适合，特别是对于肥胖和尿酸偏高的人而言，经常喝乌鸡汤反而容易给身体带来隐患。熬出来的鸡汤里的油脂和热量都很高，嘌呤也非常高，这类人多吃恐怕是自找苦吃。

在我国，可能是由于物以稀为贵以及大家的养生意识，把乌鸡捧上了比较高的养生地位，而在国外，乌鸡的黑，反而不太受人们欢迎，可能是觉得会影响到食欲，所以外国人并不是很喜欢吃乌鸡，倒是有人会将其作为小宠物来养。

综上所述，乌鸡并没有很神奇的作用，与普通鸡的营养也是大同小异的，大家要科学合理地看待，别盲目大量的进食。最后提醒大家，在众多的鸡肉的烹调方式中，最好不要经常煎炸，可以炖，喝汤时可把上面一层浮油撇去。