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乌鸡真的比普通鸡更补身体吗 为何外国人不爱吃乌鸡 告诉你真相

乌鸡在我国一直都是滋补的代名词,很多女性坐月子时,为了补身体没少吃乌鸡。鸡的种类有很多,颜色也不尽相同,但乌鸡特殊就特殊在不仅外在的颜色是黑色的,连骨头都是黑色的。黑色食物一直被看作是滋补之物,比如黑豆、黑芝麻等,乌鸡从里到外都是黑色,于是很多人认为它滋补功效更甚。那么,乌鸡和普通鸡到底有何区别?乌鸡真的比普通鸡更补身体吗?为什么外国人不爱吃乌鸡?不妨来一起了解下。

乌鸡特殊就特殊在不仅外在的颜色是黑色的,连骨头都是黑色的

乌鸡在我国是比较滋补的食物,很多养生人士爱吃乌鸡,但是国外人却几乎不吃乌鸡,甚至对国人吃乌鸡这件事会感到很奇怪,这主要是因为在他们眼中,乌鸡是拿来观赏的,不是吃的。另外它们感觉乌鸡黑乎乎的,连骨头都是黑色的,看起来没有食欲,而且国外有火鸡这种鸡,所以他们不会吃乌鸡。

乌鸡和普通鸡,从营养成分上看,是有点区别的。从热量上来看,乌鸡的热量比普通鸡低,这这得益于乌鸡的脂肪含量低,普通鸡的脂肪含量每一百克为35.4克,而乌鸡的脂肪含量每一百克只有2.3克左右。就蛋白质的含量来看,乌鸡和普通鸡差不多,但乌鸡略高,每一百克乌鸡的蛋白质含量比普通鸡高5g左右。从这点上看,乌鸡可以被称作高蛋白脂肪低热量的优质肉类。

乌鸡和普通鸡,从营养成分上看,是有点区别的

其它的营养成分,比如铁、镁、烟酸等等,两者差不多,乌鸡和普通鸡的营养成分都差不多,只不过含量上有略微的差距,但乌鸡的氨基酸种类要比普通鸡更丰富一些。

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