淡竹叶
淡竹叶
  • 药食两用食物
  • 内服:煎汤,9至15克(鲜品加倍)。
  • 体虚有寒者、孕妇禁服。
  • 一般人群都可食用。

一、功效与作用

原料介绍 淡竹叶为禾本科植物淡竹叶或中华淡竹叶的全草。淡竹叶为多年生草本,野生于山坡林下或沟边阴湿处,分布于长江流域发南和西南地区;中华淡竹叶生于山坡、溪边。分布于江苏、浙江、江西、福建、湖南等地。栽后3至4年开始采收。在6至7月将开花旨,除留种以外,其余均于离地2至5厘米处割起地上部分,晒干,理顺扎成小把即成。但在晒时不能翻动,以免脱节;夜间不能露天堆放,以免黄叶。可连续收获数年。
淡竹叶全草入药。茎圆柱形,长25至30厘米,直径1.5至2毫米。表面淡黄绿色,有节,节上抱有叶鞘,断面中空。叶多皱缩卷曲,叶片披针形,长5至20厘米,宽1至3.5厘米,表面浅绿色或黄绿色,叶脉平行,具横行小脉,形成长方形的网格状。叶鞘长约5厘米,开裂,外具纵条纹,边缘有白色长柔毛。体轻,质柔韧。气微,味淡。以叶大、色绿、不带根及花穗者为佳。 适宜人群 一般人均能食用
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。 食用指导 1. 凡外感热病,心烦口渴,热在气分者,可与生石膏、知母、芦根等配伍,以清热除烦止渴。
2. 若气阴两伤者,可再加麦冬、人参等,以益气生津。
3. 心经热盛下移小肠而致小便涩痛者,可与生地、木通、生甘草梢等配伍,以清心导热利尿。
4. 膀胱湿热蕴结小便淋沥赤涩者,可与海金沙、车前子、白茅根等同用,以清热利尿通淋。 食材文化 淡竹叶味甘、淡,性寒;归心、肺、胃、膀胱经;体轻渗泄;
具有清热除烦,利尿通淋的功效;
主治热病烦渴,口舌生疮,牙龈肿痛,小儿惊啼,肺热咳嗽,胃热呕哕,小便赤涩淋浊。 温馨提示 炮制:取原药材,除去杂质及残根,抢水洗净,切段,干燥。炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处。
二、相关做法
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