一、功效与作用

适宜人群 一般人都可以食用，老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。
1. 适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；
2.患有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。 食疗作用 鳜鱼又称作花鲫鱼，它肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，明代医学家李时珍誉之为“水豚”。意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。所以鳜鱼历来被认为是鱼中上品、宴中佳肴春季的鳜鱼最为肥美，被称为“春令时鲜”。
《开宝本草》：鳜鱼，益气力，令人肥健。
《随息居饮食谱》：鳜鱼甘平，益脾胃，养血，补虚劳，远饮食，肥健人。
《品汇精要》：患寒湿病人不可食。