本菜谱的营养成分

热量23千卡蛋白质1.2克脂肪0.2克碳水化合物5.9克膳食纤维1.9克钙4毫克磷36毫克钾209毫克钠5.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.33毫克硒0.45微克铜0.06毫克锰0.49毫克

制作方法 1.切好肉，加点酱油入味。

2.加点地瓜粉。抓匀。

3.茭白切片备用。

4.把蒜切泥.

5.锅内热油，下肉炒熟。盛出备用。

6.锅内热油，下蒜泥煸香。

7.加入辣椒片。

8.倒内茭白翻炒。

9.加点料酒。

10.放入少许酱油。

11.放少许盐。

12.倒入肉片一同翻炒。

13.加入少许味精。

14.美味出锅。 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。 食物相克 茭白+豆腐：易形成结石

茭白+蜂蜜：引发痼疾