热量754.48千卡蛋白质55.52克脂肪41.82克碳水化合物27.9克叶酸5.08微克膳食纤维2.7克胆固醇126.27毫克胡萝卜素522.4微克硫胺素0.23毫克核黄素0.52毫克尼克酸16.4毫克钙84.14毫克磷641.79毫克钾706.35毫克钠1毫克碘18.52微克镁118.66毫克铁14.11毫克锌15.41毫克硒9.41微克铜0.54毫克锰0.61毫克
制作方法 先将牛里肌肉切成长条柳状,再加入腌料(鸡蛋50克、味精1克、淀粉5克、白酒10克、酱油5克、水10克、胡椒粉2克)拌匀腌10分钟左右。