本菜谱的营养成分

热量11卡蛋白质0.4克叶酸9.4微克膳食纤维0.7克胡萝卜素80微克磷12毫克钠1.8毫克硒0.22微克

制作方法 1.锅中放色拉油(烧这道菜要，油可以放的少一些，因为材料都不吃油的哦)

2.将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿

3.放入西红柿块，再加适量清水

4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了，最后撒上葱花即可
制作提示 番茄很容易熟，要晚一点放，否则会糊的。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；
2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美；
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜； 食物相克 西红柿与黄瓜相克，同时食用会使维生素C遭到破坏。
西红柿与土豆相克，同时食用会腹痛、腹泻。
河虾与番茄同食易食物中毒