本菜谱的营养成分

热量40卡蛋白质7.3克脂肪0.3克碳水化合物2.1克胆固醇131毫克钙134毫克磷114毫克钾140毫克钠175.9毫克镁35毫克铁33.6毫克锌2.01毫克硒55.14微克铜0.38毫克锰1.93毫克

制作方法 1.准备海蛏

2.把辣椒,大蒜,姜都切好备用

3.热油锅

4.下大蒜,姜和辣椒暴出香味

5.倒入洗干净的海蛏

6.加入料酒

7.加点盐和生抽炒熟即可
制作提示 海蛏用水泡会吐出泥土 推荐食用时间 午餐 营养解析 蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。 食物相克 蛏子+啤酒：高尿酸症患者易引发痛风