本菜谱的营养成分

热量264千卡蛋白质18.3克脂肪20.4克碳水化合物1.7克胆固醇165毫克钙8毫克磷125毫克钾274毫克钠44.5毫克镁17毫克铁0.8毫克锌1.72毫克硒10.3微克铜0.12毫克锰0.05毫克

制作方法 1.排骨洗净，用水冲去血水，擦干水分，锅中倒入适量食用油，将洗净擦干水分的小排放入锅中，煎至两面金黄后盛出

2.将从排骨中检出的油放入自动锅中，放入姜片

3.将煎好的排骨放入烹饪锅中，烹入黄酒

4.放入生抽、老抽，倒入可乐

5.盖上锅盖，选择“收汁—红烧肉”模式，耐心等待 制作提示 没有放盐，因为生抽有咸味，排骨事先炸一遍，让肉的口感更加紧实，焖煮之后也更加的酥烂。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 食物相克 猪肉+何首乌：身体不适

猪肉+香菜：伤身

猪肉+牛排：性味有所抵触

猪肉+荞麦：脱发

猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适