本菜谱的营养成分

热量91千卡蛋白质1.4克脂肪0.2克碳水化合物22克膳食纤维1.2克胡萝卜素60微克钙7毫克磷28毫克钾256微克钠0.8毫克镁43毫克铁0.4毫克锌0.18毫克硒0.87微克铜0.14毫克锰0.65毫克

制作方法 1.香蕉去皮称重，称重所需原料

2.两枚鸡蛋+两个蛋黄混合，用蛋抽顺着一个方向慢慢搅散，不要打至起跑

3.在蛋液中加入红糖，出现小颗粒没关系，顺着搅拌，会自己融化

4.淡奶油和牛奶混合，加热至快要沸腾为止。分次少量的加入蛋液中后用筛网过滤一次

5.香蕉放在保鲜袋中，用手或者擀面杖碾成泥

6.加入香蕉泥，拌匀。如果表面有浮沫可以用厨房用纸吸掉

7.把调好的布丁液盛入容器中，震荡出气泡，表面盖上锡纸

8.烤盘倒入约2cm高的热水，放入预热好160度的烤箱，烤制约40分钟 制作提示 可以根据自己烤箱性能，决定烤制时间。 推荐食用时间 零食 营养解析 香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。 食物相克 香蕉+芋头：一起吃会使胃不适，感觉胀痛

香蕉+红薯：一起吃会引起身体不适

香蕉+土豆：一起吃面部会生斑