本菜谱的营养成分

热量54千卡蛋白质3克脂肪3.2克碳水化合物3.4克胆固醇15毫克钙104毫克磷73毫克钾109毫克钠37.2毫克镁11毫克铁0.3毫克锌0.42毫克硒1.94微克铜0.02毫克锰0.03毫克

制作方法 1.玉米面100克、普通面粉60克、泡打粉3克混合均匀

2.倒入牛奶搅匀

3.不沾锅刷层薄油，先不用开火(更利于面糊的流动)，淋入面糊，面糊的多少决定了饼的薄厚

4.小火，表面出现气孔时再等一会儿后翻面至熟 制作提示 饼最好做薄一点，容易熟。 推荐食用时间 早餐 营养解析 牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。 食物相克 牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜：影响钙质的吸收

牛奶+香椿：腹胀

牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率