包菜包子
包菜包子
本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质1.5脂肪0.2碳水化合物4.6膳食纤维1胡萝卜素70微克49毫克26毫克124毫克27.2毫克12毫克0.6毫克0.25毫克0.96微克0.04毫克0.18毫克

制作方法 1.取一碗凉开水,把3克左右的酵母粉和适量白砂糖溶解,然后倒入面粉里,用筷子打圈搅拌成絮状

2.将絮状面粉揉成团,用力耐心揉大概十五分钟直到表面光滑,中途如果觉得水少了可以在面团中间挖孔倒水(注意一次加水不要过多,一点一点来,加多了补救比较麻烦)

3.静置面团让它发到之前的两倍大即可,盖住发得更快,直到手压下面团不会反弹即可(我发了大概半小时)

4.切成我们想要的大小放着

5.发面团的时间就刚好来做馅,五花肉,有猪油馅才不会太干,去皮剁碎(也可以让猪肉档搅碎),肉碎里加适量生粉、盐、鸡精粉、生抽、料酒、姜末,然后搅拌备用,半个包菜切碎(包菜一定要控干水),加少许葱花,最后和刚才做好的肉末搅拌在一起,包子馅就做好了

6.根据自己的喜好包出包子的样子

7.锅里加够水,中火蒸15分钟就可以了 制作提示 1.包菜水要记得控干哦

2.做包子皮一次加水不要太多,不够再一点一点加 推荐食用时间 早餐 营养解析 新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。它能提高人体免疫力,预防感冒。 食物相克 包菜+黄瓜:影响维生素C的吸收
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