本菜谱的营养成分

热量13千卡蛋白质1.3克脂肪0.3克碳水化合物2克叶酸31.6微克膳食纤维0.7克胡萝卜素1790微克钙34毫克磷27毫克钾170毫克钠32.8毫克镁18毫克铁0.9毫克锌0.27毫克硒1.15微克铜0.03毫克锰0.13毫克

制作方法 1.生菜一片一片叶子摘下，洗干净，浸泡5分钟;PS：浸泡可以去残留物，但时间不能太长

2.捞出浸泡的生菜，沥干水，待用

3.酸蒜，剁成碎末

4.清水煮沸，放入生菜

5.生菜，煮熟，迅速捞出

6.捞出的生菜，沥干水

7.热锅，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味

8.放盐、酱油煮沸

9.煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可 制作提示 1.菜洗干净浸泡的时候不宜太长

2.菜汆烫熟即可

3.香的酱要趁热淋在生菜上 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 生菜：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。 食物相克 生菜+积雪草：影响药效

生菜+峰蜜：一起吃易导致腹泻