本菜谱的营养成分

热量112千卡蛋白质11克脂肪5克碳水化合物9.1克膳食纤维0.1克钙15毫克磷52毫克钾18微克钠55毫克碘67毫克镁7.3毫克铁2.1毫克锌2.2毫克硒3.88毫克

制作方法 1.将岛子鱼去鳞、去内脏、洗净

2.在鱼的背部划两刀，然后盐、料酒腌渍10分钟

3.这时可以兑制烧烤料。根据自己的口味，取 辣椒粉、孜然、芝麻、 盐，将其拌匀后备用

4.将腌渍好的岛子鱼，放入烤盘

5.将其放入烤箱，上下火200度以上烤制

6.大约15分钟后，取出烤盘，在已经定型的鱼上，刷一层明油

7.再均匀的撒一些烧烤料

8.继续放入烤箱烤制5分钟。取出后翻面，刷一层明油

9.撒一些烧烤料，然后入烤箱再烤3至5分钟

10.即可装盘食用 制作提示 由于烤箱不一样，时间、温度仅供参考 推荐食用时间 中餐 营养解析 1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 食物相克 鱼+驴肉：引发心脑血管疾病