本菜谱的营养成分

热量692千卡蛋白质18.2克脂肪68克碳水化合物1.8克钙293毫克磷137毫克钾416毫克钠763.9毫克碘12.3微克镁35毫克铁0.1毫克锌0.06毫克硒13.7微克铜0.01毫克锰0.01毫克

制作方法 1、将腊肉放入锅中， 加入适量的水和少许油。

2、小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来。

3、加入土豆片进去翻炒。

4、再加入适量的生抽和少许水。

5、大火煮开，转为小火煮上三--五分钟。

6、加入红辣椒进去翻炒。

7、最后加入盐调味。

8、盛入小钵中。 制作提示 1. 腊肉片放入少许油和适量的水， 先煎煮， 注意油要少点， 要将腊肉里面的油脂先煎出来。

2. 放入土豆片进去翻炒， 再加入少许生抽和水稍微煮一下， 注意无须加入过多的调味料， 因为腊肉的味道够香。

3. 注意腊肉里面的盐分比较多， 加入盐的时候注意控制量。 推荐食用时间 午餐 营养解析 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。 食物相克 暂无