本菜谱的营养成分

热量572.48千卡蛋白质9.25克脂肪31.66克碳水化合物65.64克膳食纤维8克胆固醇62.7毫克胡萝卜素5微克硫胺素0.29毫克核黄素0.31毫克尼克酸3.68毫克钙114.86毫克磷260.24毫克钾1毫克钠1毫克镁96.73毫克铁4.03毫克锌1.73毫克硒4.77微克铜0.44毫克锰0.74毫克

制作方法 将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；
把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；
将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；
百合洗净；
用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味；
把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；
将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。玉米(黄，干)：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 食物相克 南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。