本菜谱的营养成分

热量442.8千卡蛋白质9.64克脂肪1.57克碳水化合物103.63克膳食纤维15.47克胡萝卜素10微克硫胺素0.25毫克核黄素0.25毫克尼克酸3毫克钙164.2毫克磷217.3毫克钾671.3毫克钠25.07毫克镁85.7毫克铁6.97毫克锌2.4毫克硒3.52微克铜0.6毫克锰1.94毫克

制作方法 甘草洗净，切片，连小麦，大枣放入锅中，加清水煮沸约20分钟即成。食用时捡去甘草。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。