本菜谱的营养成分

热量339千卡蛋白质41.4克脂肪16.5克碳水化合物6克胆固醇312毫克硫胺素0.84毫克核黄素1.2毫克尼克酸16.8毫克钙30.66毫克磷516毫克钾600.42毫克钠1毫克镁51.06毫克铁12.03毫克锌6.28毫克硒50.13微克铜0.78毫克锰0.13毫克

制作方法 将玫瑰花（鲜品需70克，干品15克即可）洗净，放小锅中，加清水少许，放食盐30克，煮十分钟，待冷备用；
羊肉洗净切小块，用竹签串好，蘸玫瑰盐水反复在火上烤炙至熟即可，随量热食或佐餐。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 羊心：羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。 食物相克 羊心：羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素C的蔬菜同食。