粉葛猪骨汤
粉葛猪骨汤
本菜谱的营养成分

热量770.16千卡蛋白质11.64脂肪1.1碳水化合物191.84膳食纤维13.34胡萝卜素9.66微克硫胺素0.46毫克核黄素0.28毫克尼克酸0.18毫克12.34毫克249.35毫克83.02毫克1毫克7.76毫克7.08毫克0.13毫克6.39微克0.06毫克1.07毫克

制作方法 粉葛去皮洗净,切段;红枣(去核)洗净;陈皮浸软。
猪骨洗净,斩块,与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪脊骨:猪脊骨具有滋补肾阴,填补精髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。 食物相克 枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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