本菜谱的营养成分

热量41.85千卡蛋白质0.2克脂肪0.1克泛酸0.04毫克碳水化合物11.62克叶酸2.5微克膳食纤维1.55克胡萝卜素16.5微克硫胺素0.02毫克核黄素0.03毫克尼克酸0.15毫克钙5.65毫克磷7毫克钾46.05毫克钠1.18毫克镁4.1毫克铁0.32毫克锌0.24毫克硒0.57微克铜0.31毫克锰0.04毫克

制作方法 将雪梨洗净，再把川贝、杏仁分别捣成粉末待用。
将雪梨从中横着切开，去掉梨核，然后放入捣成粉的川贝母、杏仁混合在一起，装进掏空的梨中。
将准备好的梨放入小碗，盖上梨盖，再加入冰糖和适量清水，放入蒸锅，大火蒸30分钟左右即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 食物相克 梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。