热量344.23千卡蛋白质7.74克脂肪0.62克碳水化合物77.11克膳食纤维0.68克胡萝卜素5.1微克硫胺素0.16毫克核黄素0.08毫克尼克酸1.32毫克钙11.81毫克磷121.75毫克钾105.85毫克钠2.85毫克镁35.32毫克铁1.24毫克锌1.46毫克硒2.52微克铜0.19毫克锰34.1毫克
制作方法 将鹿茸研成细末备用。粳米淘洗干净,加入清水,用武火煮沸后加入鹿茸末和生姜(切片),再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。用法:可供冬季早晚餐食用。连服3-5天为一个疗程。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。姜:生姜具有解毒杀菌的作用,所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒;生姜还有抑制癌细胞活性、降低癌变的毒害作用。 食物相克 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。