本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质96.14克脂肪49.04克碳水化合物400.52克膳食纤维11.04克胡萝卜素282微克硫胺素1.74毫克核黄素1.24毫克尼克酸10.78毫克钙346.75毫克磷1毫克钾1毫克钠474.2毫克碘96.1微克镁284.35毫克铁25.33毫克锌11.7毫克硒40.33微克铜2.64毫克锰8.08毫克

制作方法 鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。 制作提示 （果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克