桂圆参蜜膏
桂圆参蜜膏
本菜谱的营养成分

热量245.7千卡蛋白质2.64脂肪3.07碳水化合物77.72叶酸24微克膳食纤维0.48胡萝卜素31.34微克硫胺素0.01毫克核黄素0.19毫克尼克酸4.98毫克740.45毫克262.5毫克311.6毫克4.83毫克13毫克0.74毫克0.66毫克1.07微克0.14毫克0.12毫克

制作方法 将党参、沙参、桂圆肉以适量浸泡发透;
党参、沙参、桂圆加热煎煮,每20分钟取煎液1次,再加水煎液3次;
合并煎液,以小火煎熬浓缩,至稠粘如膏时,加蜂蜜;
至沸停火,待冷装瓶备用。 制作提示 推荐食用时间 每次1汤匙,以沸水冲化,顿饮,每日3次。 营养解析 桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。 食物相克 党参:不宜与藜芦同用。南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。蜂蜜:1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用;2.蜂蜜不宜和茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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