自制红豆冰
自制红豆冰
本菜谱的营养成分

热量213.15千卡蛋白质9.36脂肪7.57碳水化合物27.84膳食纤维3.26胡萝卜素33微克硫胺素0.07毫克核黄素0.06毫克尼克酸3.44毫克29.65毫克140.7毫克345.25毫克5.91毫克2.34微克67.25毫克2.54毫克1毫克1.74微克0.3毫克0.62毫克

制作方法 将红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏;
将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。花生(炒):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。阴虚内热,或内火素旺之人,忌食炒花生,以免助热起火。 食物相克 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。花生(炒):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。蜂蜜:1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用;2.蜂蜜不宜和茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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