本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质19.3克脂肪40.27克碳水化合物222.8克膳食纤维23.7克胆固醇25.6毫克硫胺素0.08毫克核黄素0.22毫克尼克酸0.1毫克钙78.7毫克磷208.4毫克钾132.7毫克钠120.84毫克镁30.4毫克铁5.08毫克锌1.93毫克硒4.72微克铜0.24毫克锰0.72毫克

制作方法 豆沙做成丸子；蛋清搅拌成沫。
锅中放油烧热，把豆沙丸子在蛋清碗中蘸匀，放入锅中炸成淡黄色，捞出沥油放入盘中，撒上白糖即可。 制作提示 因有过油炸制过程，需准备色拉油400克左右。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 食物相克 红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。