本菜谱的营养成分

热量923.65千卡蛋白质22.95克脂肪54.94克碳水化合物91.84克膳食纤维2.1克胆固醇46.35毫克硫胺素0.38毫克核黄素0.4毫克尼克酸2.23毫克钙180.02毫克磷350.75毫克钾434.64毫克钠560.86毫克碘20.58微克镁69.17毫克铁6.19毫克锌3.05毫克硒10.24微克铜0.66毫克锰1.71毫克

制作方法 将鸡蛋加砂糖用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶拌匀；
将面粉、发酵粉和盐一起混合筛入蛋液中拌匀；
在鸡蛋液中加入融化的奶油，搅拌均匀成面糊；
平底锅中涂上少许油，以中火烧热，用汤匙将面糊舀到平底锅内煎至两面都成金黄色即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐| 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。发酵粉：0 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；