本菜谱的营养成分

热量4千卡蛋白质112克脂肪54.96克碳水化合物814.9克膳食纤维21克硫胺素2.8毫克核黄素0.8毫克尼克酸20毫克钙335.2毫克磷1毫克钾1毫克钠33.36毫克碘29微克镁504.2毫克铁36.4毫克锌16.9毫克硒53.6微克铜4.3毫克锰15.86毫克

制作方法 将酵面、碱、温水、白糖、豆油调成浆，加入面粉和成面团，搓长条，稍饧后，揪小面剂，搓成四寸长条，刷油，饧放后，再搓成细长条，上劲后，把两根条合在一起，使其拧成麻花形，放入油锅内炸熟成棕红色。 制作提示 本品有过油炸过程，需备大豆油约500克。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 食物相克