本菜谱的营养成分

热量115千卡蛋白质2.6克脂肪0.3克碳水化合物25.9克钙7毫克磷62毫克钾30毫克钠2.5毫克镁15毫克铁1.3毫克锌0.92毫克硒0.4微克铜0.06毫克锰0.58毫克

制作方法 1.虾仁从背部切开，去除虾线

2.菠萝从1/3的地方切开，挖去里面的菠萝肉，挖出来的菠萝肉切成小丁备用

3.炒锅烧热，加入适量食用油，放入切好的虾仁，胡萝卜丁，豌豆小火煎熟，洒盐和黑胡椒调味

4.鸡蛋打成蛋液，下入炒锅炒成鸡蛋碎

5.炒锅烧热，加入食用油，油热放入葱花炒香，然后下入米饭，翻炒到饭粒松散，下入鸡蛋翻炒均匀

6.下入胡萝卜、豌豆和虾仁，翻炒到饭粒均匀，最后出锅放入菠萝丁，关火，装入菠萝中即可食用 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。 食物相克 米饭+蜂蜜：影响消化吸收