本菜谱的营养成分

热量331千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1、玉米粒、青豆、香菇冲洗干净，里脊肉切丁。胡萝卜去皮。

2、胡萝卜切丁开水焯熟，香菇切丁，葱切葱花，里脊肉用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻。

3、玉米粒、青豆开水焯熟。

4、热锅倒油，入里脊肉滑炒后倒出备用。

5、锅留底油，入葱花爆香，加入香菇翻炒。

6、加入胡萝卜翻炒均匀。

7、倒入青豆、玉米粒翻炒。

8、最后倒入里脊肉，撒少许盐，翻炒均匀。

9、出锅装盘。 制作提示 里脊肉也可用鸡脯肉替代。 推荐食用时间 午餐 营养解析 猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪里脊肉+菠菜：减少铜的吸收

猪里脊肉+菊花：中毒

猪里脊肉+田螺：伤胃