本菜谱的营养成分

热量12卡蛋白质0.6克脂肪0.1克碳水化合物3.4克膳食纤维1.2克钙4毫克磷13毫克钾40毫克钠0.2毫克镁7毫克铁0.1毫克锌0.08毫克硒0.26微克铜0.02毫克锰0.1毫克

制作方法 1、干贝泡软后，撕成细丝，泡干贝的水不要倒掉。
2、香菇泡发后切丝。
3、将丝瓜去皮切粗丝。
4、将处理好的干贝丝和香菇丝准备好。
5、锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。下干贝丝翻炒出香味，再倒入香菇丝翻炒。
6、改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入少量水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可。 制作提示 煲汤的时候一定要注意火候，不可太大也不可太小，水分也不要加太多了。 推荐食用时间 午餐 营养解析 节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。 食物相克 香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑