电饭煲卤鸭掌
电饭煲卤鸭掌
本菜谱的营养成分

热量149千卡蛋白质17.3脂肪9碳水化合物0.2胆固醇89毫克12毫克84毫克100毫克80.7毫克14毫克2.5毫克0.9毫克10微克0.21毫克

制作方法 1.将鸭爪清洗干净,冷水入电饭煲,水一般加2-3倍的样子,加入两大勺料酒(1大勺=15ML),盖上盖子,按煮饭键

2.烧开后撇去浮末,加入葱姜蒜辣椒,1小勺姜粉,1小勺草果粉,1小勺大料粉,1小勺青花椒粉,(没有这些可不加,出来是原味的),加入1大勺老抽,5大勺生抽

3.搅拌均匀,盖上盖子,按下煮饭键或者褒汤键,或者煮粥键等,煲上45分钟左右就可以了

4.45分钟后关掉电饭煲,将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料捞出,过滤出汤汁,待汤汁凉后便会凝结成冻,切成小块吃,非常的美味 制作提示 1、将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料捞出,过滤出汤汁,待汤汁凉后便会凝结成冻,切成小块吃,非常的美味。

2、可用普通锅操作;

3、同样方法还可以做卤鸡爪,卤鸭脖子等,非常的美味。
推荐食用时间 午餐、晚餐、零食 营养解析 鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 食物相克 鸭肉+甲鱼:久食令人阳虚,水肿腹泻
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