本菜谱的营养成分

热量289.33千卡蛋白质4.9克脂肪20.86克碳水化合物19.16克膳食纤维2.7克胆固醇12.8毫克胡萝卜素405微克硫胺素0.09毫克核黄素0.18毫克尼克酸1.8毫克钙68.04毫克磷130.74毫克钾518.42毫克钠880.54毫克镁49.81毫克铁2.17毫克锌1毫克硒3.9微克铜0.28毫克锰0.28毫克

制作方法 丝瓜去皮、洗净，切成3厘米长的条。
油烧热，放入丝瓜急炒，加入清汤10毫升、精盐和味精，熟时用水淀粉勾出，出锅即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。 食物相克