本菜谱的营养成分

热量153卡蛋白质30.7克脂肪2.2克碳水化合物2.5克钙991毫克磷582毫克钾617毫克钠5057.7毫克碘264.5微克镁265毫克铁6.7毫克锌1.93毫克硒74.43微克铜1.08毫克锰0.82毫克

制作方法 1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀
2.加虾皮和玉米面，圆白菜切细丝，加入面粉糊，搅拌均匀
3.不粘锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，这样熟的更快~
4.一面煎熟后，反面煎熟即可 制作提示 在煎至的时候，不要放油，直接用不粘锅煎。
因为虾皮本身有咸度，也可以不放盐，或者少放。 推荐食用时间 早餐 营养解析 1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 食物相克 白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适
虾皮+黄豆：一起吃会消化不良
虾皮+韭菜：影响营养的吸收
虾皮+红枣：一起吃会中毒