一、功效与作用

原料介绍 猪胫骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
营养分析 具有滋补肾阴、填补精髓、 肾虚耳鸣、 腰膝酸软、 阳痿、遗精、烦热和贫血功效。 适宜人群 脾虚血亏而致的虚黄、萎黄禁服。 食疗作用 茵陈蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。《本草拾遗》云：“虽蒿类，苗强，经冬不死，更因旧功而生，故因陈，后加蒿字也。”