一、功效与作用

原料介绍 夜交藤为蓼科植物何首乌的藤茎或带叶的藤茎。何首乌为多年生缠绕藤本，生于草坡、路边、山坡石隙隙及灌木丛中，分布于华东、中南及河北、山、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。夏、秋季采割带叶藤茎；或秋、冬季采割藤茎，除去残叶。捆成把，晒干或烘干。
夜交藤藤茎呈长圆柱形，稍扭曲，具分枝，长短不一，直径3～7mm。表面粗糙，棕红色或棕褐色，粗糙，有明显扭曲的纵皱纹。节部略膨大，有分枝痕。外皮菲薄，可剥离。质脆，断面皮部棕红色，木部淡黄色，中央为白色疏松的髓部。气微，味微苦、涩。
以枝条粗壮、均匀，外皮棕红色者为佳。 适宜人群 一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；
2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。 食用指导 1. 用于虚烦失眠。夜交藤具有养血安神作用，以用于阴虚血少所致的失眠为主，常与合欢皮相须配合，也可与枣仁、柏子仁、远志等同用。
2. 用于周身酸痛。夜交藤既有养血作用，还可通利经络，治血虚周身酸痛，可配合当归、地黄、鸡血藤、络石藤等同用。
3. 用于皮肤痒。夜交藤煎汤外洗治皮肤痒疹，有一定止痒作用。 食材文化 夜交藤味甘、微苦，性平；归心、肝经；
具有能养心安神、祛风通络的功效；
主治失眠多梦，血虚身痛，肌肤麻木，风湿痹痛，风疮疥癣。 温馨提示 炮制：取原药材，筛去杂质及灰屑，浸润，切段，干燥，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。