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石斑鱼
石斑鱼
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一、功效与作用
适宜人群
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
食疗作用
在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
二、相关做法
清蒸石斑鱼
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口味
咸鲜味
调理类别:
活血化瘀调理
补虚养身调理
脾调养调理
清蒸石斑鱼
菜系
广东菜
口味
本位咸鲜
调理类别:
脾调养调理
补虚养身调理
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