热量2千卡蛋白质141.6克脂肪159.84克泛酸0.04毫克碳水化合物37.88克叶酸5.6微克膳食纤维6.56克胆固醇2毫克维生素K0.7微克胡萝卜素847.6微克硫胺素0.84毫克核黄素1.96毫克尼克酸20.82毫克钙1毫克磷2毫克钾2毫克钠14毫克碘0.45微克镁591.48毫克铁37.15毫克锌14.79毫克硒216.51微克铜5.62毫克锰2.87毫克
制作方法 冬笋去壳洗净煮熟备用;熟瘦火腿10克切末,其余的火腿和冬笋、蘑菇都切成和虾仁一样大小的颗;香菜摘洗干净;葱切成花,姜切成米。