清蒸金鲳鱼
清蒸金鲳鱼
本菜谱的营养成分

热量140千卡蛋白质18.5脂肪7.3胆固醇77毫克46毫克155毫克328毫克62.5毫克7.7微克39毫克1.1毫克0.8毫克27.21微克0.14毫克0.07毫克

制作方法 1.新鲜金鲳鱼一条

2.清洗干净后在鱼身正反面划几刀

3.把鱼放容器里,滴上几滴米酒,并在鱼身正反面均匀涂上适量盐,腌制十分钟左右

4.准备些姜丝,蒜粒,干葱头

5.把香葱清洗干净后切丝

6.把切好的辛料放一部份到鱼肚里,剩下的放鱼面上

7.用一锅烧开适量水,水开后把鱼放锅里大火蒸约13分钟

8.蒸好的鱼,淋上一大勺酱油

9.铺上切好的葱丝

10.烧热一锅,加适量油烧至高温

11.再把烧至高温的花生油淋上 制作提示 1.处理好的鱼用腌和米酒腌制十分钟左右,但不要过长,否则就不新鲜了
2.蒸好的鱼要趁热吃,凉了会变腥 推荐食用时间 午餐,晚餐 营养解析 1.它富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效
2.它属于高蛋白、低脂肪的鱼类 食物相克 鲳鱼+羊肉:影响营养素的吸收
相关菜谱
养生推荐
当季食谱推荐
疾病调养食谱
热门食谱
酸椒虎皮凤爪
鱼蒸豆腐
简易版糯米鸭
煎卤水豆腐