油炸鲔鱼条
油炸鲔鱼条
本菜谱的营养成分

热量178.06千卡蛋白质11.19脂肪11.65泛酸0.02毫克碳水化合物4.07叶酸4.5微克膳食纤维0.2胆固醇20毫克维生素K0.4微克胡萝卜素76微克硫胺素0.02毫克核黄素0.06毫克尼克酸6.56毫克12.23毫克91.02毫克136.25毫克175.3毫克5.85微克18.62毫克1.17毫克0.54毫克36.07微克0.11毫克0.09毫克

制作方法 将鲔鱼切成细条状,放入腌料内,腌5-10分钟。
用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后,沾撒上太白粉。
炸油加热至中温程度,鱼稍微炸一下随即捞起,盛入盘内,放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 金枪鱼:金枪鱼(鲔鱼)肉质柔嫩鲜美,营养价值高,鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品。金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。 食物相克 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
相关菜谱
养生推荐
当季食谱推荐
疾病调养食谱
热门食谱
酸椒虎皮凤爪
鱼蒸豆腐
简易版糯米鸭
煎卤水豆腐