炖海参斑鱼
炖海参斑鱼
本菜谱的营养成分

热量133千卡蛋白质22.3脂肪4.1碳水化合物0.01胆固醇54毫克15毫克260毫克390毫克53毫克36毫克0.4毫克1.8毫克17.2微克0.03毫克

制作方法 1.把海参斑鱼去腮、去内脏洗净

2.放入热水中烫透,去掉鱼皮表面的石鳞

3.冲洗干净备用

4.热油,放入葱姜爆香

5.放入海参斑鱼

6.旺火,先后烹入醋、料酒

7.加适量生抽后,加水

8.烧开后,炖制5分钟

9.加盐调味,翻面再炖3分钟

10.旺火收汁后,即可关火

11.出锅装盘。点缀后即可上桌 制作提示 海参斑鱼没有鱼鳞,但鱼皮表面有一层颗粒状的石头,也就是石鳞,必须烫透才可以去掉。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩,非常细腻,是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之极。海参斑鱼还有三高营养价值,鱼皮最厚.占鱼重量的三分之一.是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。鱼肉含油最高。天然的不饱和酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择。 食物相克 暂无
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