本菜谱的营养成分

热量15千卡蛋白质1.5克脂肪0.3克碳水化合物2.7克叶酸57.2微克膳食纤维1.1克胡萝卜素1680微克钙90毫克磷36毫克钾178毫克钠73.5毫克碘10微克镁18毫克铁1.9毫克锌0.51毫克硒1.17微克铜0.08毫克锰0.27毫克

制作方法 1.青菜清洗干净

2.然后用刀切小片

3.锅里油葱炒香加入青菜炒

4.大火炒至青菜变小

5.然后加入点盐翻炒

6.加入点生抽

7.不停炒

8.炒至青菜熟加点鸡精炒匀 制作提示 加生抽炒出来的青菜更美，更美味 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。 食物相克 小白菜 + 黄瓜，影响维生素C的吸收