本菜谱的营养成分

热量125千卡

制作方法 1.秋刀鱼清洗干净，沥干水，加入两汤匙生抽1/3茶匙食盐和适量的孜然粉腌制30分钟

2.锅里放适量食油烧热，放入秋刀鱼后调至中小火慢煎。煎好一面翻过了煎另一面

3.煎好出锅，挤上柠檬汁就可以食用了 制作提示 1.因为加生抽腌制，所以煎的时候尽量小火，以免糊的太快

2.秋刀鱼凉后较腥，要趁热食用

3.这种鱼自身会出油，所以油不要放太多油 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素B可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12。 食物相克 秋刀鱼+枣(鲜)：令人腰腹作痛