本菜谱的营养成分

热量93千卡蛋白质18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克胆固醇193毫克钙62毫克磷228毫克钾215毫克钠165.2毫克镁46毫克铁1.5毫克锌2.38毫克硒33.72微克铜0.44毫克

制作方法 1.准备食材

2.处理虾线

3.干净无水的锅放入葵花籽油(这里只要是植物油都OK)

4.油热后(用筷子试一下，筷子周围气小泡泡)后，放入葱姜蒜，炒出香味，放入处理好的大虾

5.虾翻炒变红后，放酱油翻炒均匀

6.放十三香翻炒均匀

7.放入蚝油翻炒均匀，这里注意喜欢咸一点的同学要多放，喜欢淡一些的就适量少放

8.盖好锅盖焖3-5分钟，然后出锅 制作提示 这里要注意就是，没有加水，因为本身大虾自身带的水就够这道菜用了。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 虾：含有20%的蛋白质，是含量很高的食品。虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。 食物相克 虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状