本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.澄粉150克、玉米淀粉50克拌均，加入适量的沸水，拌均匀

2.加入5ml食用油，揉成光滑的面团，静放5分钟

3.分别揉成小团，一个饺子的量

4.把小团擀成薄薄的饺子皮

5.鸡胸肉剁碎、放生姜、葱、油、盐、料酒、酱油、拌均，这是鸡胸肉馅

6.把馅放入擀好的饺子皮中

7.包出自己喜欢的饺子形状

8.蒸锅垫上厨房食用纱布，把饺子放在上面

9.清水煮沸，放入蒸锅，蒸18-25分钟即可，蒸熟的饺子晶莹剔透 制作提示 1.先把澄粉玉米淀粉拌均再加沸水

2.饺子皮加一点食用油，更光滑水晶

3.饺子馅根据自己喜欢调制

4.饺子皮的水一定要沸水哦

5.蒸饺子的时间与火的大小有关 推荐食用时间 早餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康