本菜谱的营养成分

热量51千卡蛋白质1.1克脂肪0.2克碳水化合物13.3克叶酸28.1微克膳食纤维2克

制作方法 1.桃胶用水浸泡半天以上，把杂质挑捡出来，洗干净

2.沥干水后倒入锅中

3.加足水没过桃胶

4.倒入冰糖小火炖1小时至桃胶软烂，汤汁粘稠

5.将红心火龙果、白心火龙果、芒果切小丁

6.煮好的桃胶放凉或冷藏后放入水果丁即可 制作提示 放调料要根据自己的喜好来放 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2.保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3.美白皮肤

消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4.有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5.综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。

6.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 食物相克 火龙果不宜与牛奶同食