本菜谱的营养成分

热量6千卡蛋白质1.96克脂肪0.38克泛酸0.08毫克碳水化合物40.74克叶酸52.5微克膳食纤维0.56克硫胺素0.44毫克核黄素0.72毫克尼克酸6.46毫克钙41.8毫克磷291.2毫克钾159.9毫克钠163.51毫克镁46.7毫克铁7.4毫克锌14.96毫克硒0.12微克铜0.29毫克锰0.4毫克

制作方法 将人参烘烤切片；
枸杞除去杂质；
人参、枸杞、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用；
冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用；
白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中；
加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次；
泡至药味尽淡，取出出药袋，用细布滤除沉淀物；
加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 制作提示 推荐食用时间 饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。 营养解析 食物相克 人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。