本菜谱的营养成分

热量60千卡蛋白质11.1克碳水化合物2.6克胆固醇140毫克钙142毫克钾122毫克钠339毫克镁39毫克锌11.69毫克

制作方法 1.扇贝买回来用刀撬开，去除沙囊。

2.冲洗干净沥干水放入垫好锡纸的烤盘内。

3.准备好蒜末。

4.洋葱剁碎放入蒜末内。

5.拌入韩式辣酱。

6.均匀的放在扇贝上。

7.切点洋葱圈放在扇贝上。

8.放入烤箱中层，烤箱190度烤制10分钟即可。

9.成品。 制作提示 无 推荐食用时间 中午 营养解析 1.健脑。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2.健脾和胃。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3.养颜护肤。扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

4.抑癌抗瘤。扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 食物相克 不宜与蚕豆、玉米制品、黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。